Semi di frutta naturali e versatili
La nostra rappresentata Greenfield offre un'ampia di gamma di semi di frutta 100% naturali senza additivi, nè sostanze chimiche.
Il processo di produzione comprende un passaggio ad aria calda, setacciatura e specifiche tecniche di pulizia, al fine di ottenere un livello di umidità <8%.
Per ogni referenza sono disponibili due versioni:
- Classe 2: versione standard
- Classe 1: Qdi qualità maggiore, con un doppio passaggio di pulizia (sfruttato per eliminare tutte le impurità) e un addizionale trattamento al calore, per migliorare le caratteristiche microbiologiche.
Applicazioni: gelato, smoothies, bevande a base frutta, marmellate e preparati di frutta, ripieni di frutta, yoghurt, gelatine e glasse.
Vantaggi:
- «Natural look» del prodotto finito, con maggiore «Fruit perception»
- Lunga shelf life
- Facilità d’ utilizzo e dosaggio nelle diverse applicazioni
L’aggiunta dei semi di frutta alla fine del processo produttivo (per prevenire danni ai tubi) fa sì che i semi mantengano la loro texture e forma nel prodotto finito.
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