Webinar Citri-Fi Citrus Fiber
La fibra di agrumi Citri-Fi® è un prodotto che deriva dalla lavorazione degli agrumi a livello industriale che, grazie al processo brevettato e alla sua naturale composizione, garantisce molteplici funzioni come l'elevata capacità di ritenzione dell'acqua, l’attività emulsionante e gelificante.
Gli alimenti in cui può trovare applicazione sono molteplici: preparazioni di carne, prodotti da forno, salse e condimenti, preparazioni a base lattiero-casearia, bevande, prodotti surgelati e alternative vegetali.
Di seguito il webinar "Citri-Fi® Citrus Fiber: Natural, Clean & Highly Functional" in cui Fiberstar approfondisce le naturali funzionalità della gamma Citri-Fi®.
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