Sciroppo d'agave: potere dolcificante e salute
Lo sciroppo d' agave in quanto dolcificante a basso indice glicemico è un'ottima opzione per diabetici o persone che hanno bisogno di perdere peso. In particolare Bluava Agave Syrup oltre a essere stato sottoposto a test di indice glicemico nei laboratori GI in Ontario (Canada), che lo hanno classificato come alimento a basso GI, risulta avere un indice glicemico più basso rispetto alla media di dolcificanti popolari, come dimostra la tabella di seguito.
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