Proteine di canapa: vantaggi e applicazioni
I semi di canapa provengono da una varietà di canapa (Cannabis sativa) nota come canapa industriale, coltivata per le sue fibre e i suoi semi. I prodotti a base di semi di canapa, grazie al loro profilo nutrizionale ricco di aminoacidi benefici e acidi grassi essenziali, stanno diventando sempre più popolari nel settore cosmetico e tra i consumatori che cercano alimenti naturali e nutrienti, che seguono diete chetogeniche o a basso contenuto di carboidrati e tra quelli che aggiungono più alimenti a base vegetale alla loro dieta. Questi prodotti stanno diventando talmente popolari che il mercato globale, valutato a 10,395 miliardi di dollari nel 2018, è previsto aumentare con un tasso CAGR del 14,3% circa e si stima che sarà valutato a 39,47 miliardi di dollari entro il 2028.
Polvere di proteine di canapa (NP Nutra) 45% (biologica): tutti i vantaggi e le applicazioni
Nel mercato globale delle proteine di canapa è prevista una crescita con un tasso CAGR del 15,2% dal 2019 al 2024.
Proprietà nutrizionali:
- > 45% di proteine facilmente digeribili, compresi gli aminoacidi essenziali
- Buona fonte di fibre
- Ricco di magnesio, ferro, potassio, fosforo, zinco, rame, manganese e niacina
- Contiene fitosteroli, composti fenolici e polifenolici
Caratteristiche:
- Polvere di colore verde-marrone dal sapore nocciolato
- Il 100% della polvere proviene da semi di canapa interi spremuti a freddo, schiacciati delicatamente
- Certificato biologico, kosher e alimentare
- Prodotta in una struttura certificata IFS
Applicazioni:
- Formulazioni plant-based ad alto contenuto proteico per sportivi e formulazioni energetiche, formulazioni per la gestione del peso, snack, barrette energetiche e prodotti da forno
- Cibo per animali
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